Integratori alimentari, Ministero aggiorna apporti giornalieri di vitamine e minerali

«Si fa presente che le linee guida relative agli apporti massimi di vitamine e minerali sono disponibili sul sito nella versione aggiornata a settembre 2021». È quanto ha fatto sapere il ministero della Salute in una nota, puntualizzando che «in particolare il livello massimo di cromo è stato aumentato acquisito il parere favorevole della Sezione dietetica e nutrizione, facendo seguito ad una richiesta di mutuo riconoscimento presentata da un operatore del settore alimentare». Nel documento, allegato nella sezione “Documenti allegati”, il ministero sottolinea inoltre che «l’apporto minimo di vitamine e minerali con la quantità di assunzione giornaliera indicata in etichetta non deve essere inferiore al 15% dei valori nutritivi di riferimento (VNR), o “Nutrient Reference Values” (NRVs) riportati nell’allegato XIII, parte A, punto 1 del Regolamento (UE) 1169/2011». Inoltre «in etichetta il tenore ponderale di vitamine e minerali sulla quantità di assunzione giornaliera va espresso anche come percentuale del VNR ove previsto».